Chaim Evert Ebstein ble født 29. november 1917 i Trondheim av foreldre Elias og Ida Ebstein. Han hadde fem søsken; Aron, Josef, Inger Liebe, Mirjam og Rosa.
Familien flyttet til Kirkenes i 1932, og Evert utdannet seg til lettmatros.
Da krigen brøt ut i 1940 var han mannskap på M/T Nina Borthen. Vinteren dette året var skipet en del av en konvoi under engelsk ledelse på vei fra Norge til Milford Haven i Wales. Skipet forsvant på vei over havet, og kom aldri fram. Senere ble det slått fast at skipet må ha forlist, og alt av mannskap omkommet. Evert var en av 25 mann om bord.
Kilder:
Jødisk museum Trondheim
Mendelsohn, Oskar, "Jødenes historie i Norge gjennom 300 år". Universitetsforlaget, 1986