Elias Ebstein ble født 18. mai 1887 i Riga, Latvia. Vi vet ikke når han kom til Norge, men i 1915 startet han opp Ebsteins Manufakturforretning i Trondheim. På dette tidspunktet bodde han i Gamle kongevei 11, sammen med sin kone Ida (f. Simansky) og datteren Rosa. Senere fikk de flere barn; Aron, Chaim Evert, Inger, Mirjam og Josef.
I løpet av forretningens første år endret Elias navnet til E. Ebstein Skotøiforretning. Elias drev butikken fram til 1925, da den gikk konkurs. Han og familien bodde fremdeles i Trondheim på dette tidspunktet, nå i Nedre Møllenberggate 79.
I 1932 flyttet familien nordover til Kirkenes.
Elias og Ida mistet sønnen Chaim Evert i en tragisk ulykke, dette kan du lese mer om her.
Kilder:
Jødisk museum Trondheim
Digitalarkivet: Kommunal folketelling 1925 for 1601 Trondheim kjøpstad